こんにちは🌞

てあてるの芽 富士です🗻

 

今回は、旬の野菜である白菜を使った『白菜チーズ春巻き』をつくりました！

 

💧 水と小麦粉で水溶き小麦粉をつくる

🥬白菜の水気を絞る

🧀チーズを量る

以上、３つのチームに分かれてクッキングスタート🥄

 

「こぼさないように」と慎重に水と小麦粉を量り、丁寧に混ぜ合わせる小麦粉チーム

 

塩を振った白菜を握り、しっかりと水気を切る白菜チーム

 

「一人８グラムだから…」と均等になるよう計算しながら分けるチーズチーム

 

その後は春巻きの皮を巻く作業。

皮の上に白菜とチーズをのせ、順番通りに生地をたたんでいきます👍

「初めは手前、次に左右をたたむ」と声に出して一緒に巻き

巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて、巻く作業は終わりです。

 

最後は春巻きを揚げる工程！

春巻きを温めた油に入れると…

『パチパチ』と油のはねる音が聞こえ

「いい音だね！」と音を楽しむ子どもたち😊

 

春巻きに火が通ったところでひっくり返すと

春巻きにきれいな焼き色が付き、「美味しそう！」と大盛り上がり🎉

 

春巻きが完成すると、いい匂いが広がり

     

 

「お腹すいちゃう」と待ちきれない様子の子どもたちでした✨